聚焦实践 推动营养技术和管理路径规范化发展——营养保健服务实践论坛成功召开

2025年12月21日，由中国营养学会指导，中营华堂教育培训中心、中营学堂主办的“营养保健服务实践论坛”在珠海成功举办。本次论坛以“从案例到路径，解锁营养保健服务的核心价值”为主题，紧密围绕“健康中国2030”战略，汇聚营养专家、行业代表及一线营养师，共同探讨营养保健服务规范化案例实践和路径，推动行业标准化、规范化、专业化发展。

中国营养学会副理事长、法规标准工作委员会主任委员杨晓光教授在致辞中指出，《营养保健服务规范》团体标准的发布为推进营养技术和管理路径标准化发展提供了重要依据，是提升服务质量和规范化水平的关键。他强调，营养师应积极学习权威专家典型案例、营养师优秀案例，使用权威指南、标准和高质量科学研究作为制定服务方案的决策依据，切实增强解决实际健康问题的能力。

图注：中国营养学会副理事长杨晓光教授致辞

中营华堂教育培训中心主任、中国营养学会营养与保健食品分会常务委员周瑾博士宣布了“2025营养保健服务优秀案例评选结果”。本次案例征集活动共收到来自全国百余名营养师及相关机构的200余例申报，经专家评审，最终18个具有代表性、专业性与实用性的案例入选优秀案例库，多位表现突出的营养师获得“营养之星”称号。这些案例覆盖临床营养、慢病管理、体重管理、运动营养等多个领域，充分展现了营养师群体在服务一线的创新实践与专业价值。

在专题分享与案例汇报环节，中国营养学会会士、复旦大学附属华东医院孙建琴教授，四川大学华西医院临床营养科主任、四川省营养师协会会长胡雯教授，中国营养学会临床营养分会副主任委员、广东省人民医院营养科主任马文君教授，上海交通大学医学院临床营养系沈秀华教授，中国营养学会临床营养分会主任委员、北京协和医院临床营养科主任医师陈伟教授，中国营养学会糖尿病分会主任委员、上海交通大学附属第六人民医院主任医师葛声教授等多位权威专家，分别围绕肌少症防治、医院-家庭营养管理模式、心血管疾病全程管理、脂肪肝干预、数字化营养减重、糖尿病合并肥胖等临床案例实践分享了主题报告。优秀营养师代表王乔利、康家维、杨晓佳、左晓晶、周旭、黄卿、毛心怡等则结合真实服务场景，分享了从社区慢病管理、作息紊乱人群干预，到上门烹饪指导、企业团体健康管理、儿童代谢问题应对等一系来自社区、院外一线的营养保健服务实践案例。

保健服务实践案例。

孙建琴教授

胡雯教授

马文君教授

沈秀华教授

陈伟教授

葛声教授

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图注：孙建琴教授、胡雯教授、马文君教授、沈秀华教授、陈伟教授、葛声教授做论坛报告

在提问与点评环节，与会专家与汇报营养师展开了热烈而深入的交流。专家们一方面高度肯定了营养师们在权威指南标准和营养保健服务规范指引下，所开展的细致工作与创新探索，另一方面也从专业角度提出了中肯建议，包括服务流程的进一步优化、干预措施的个性化调整、长期效果追踪等，为案例的持续完善与实践提升指明了方向。

中国营养学会秘书长韩军花教授主持了“专项技能的实战和提升”板块，她指出，本届论坛既解读了权威指南标准，又交流了权威专家主题案例报告、营养师一线实战经验，体现出营养保健服务规范化发展的良好态势，生动诠释了“从案例到路径”的主题内涵。她鼓励广大营养师以此次论坛为新的起点，将规范标准内化于心、外化于行，在实践中持续提升专业能力，共同为“健康中国”贡献营养人的智慧与力量。

本次论坛的胜利召开，不仅为行业树立了服务标杆，也通过案例交流与权威点评提炼出可复制、可推广的营养保健服务方法，为全国营养师的职业发展指明了清晰路径，也为营养评估、营养监测、营养配餐、膳食营养补充剂等营养工具的实践应用提供了规范化的路径指引。